针对您提出的“退休后三级伤残怎么办”的问题，以下是我根据您的需求和参考信息提供的详细解答：
首先，对于因工致残被鉴定为三级伤残的职工，根据《工伤保险条例》的相关规定，您享有以下待遇：
一次性伤残补助金：您将从工伤保险基金中获得一次性伤残补助金，其标准为23个月的本人工资。
按月支付的伤残津贴：在退休前，您将按月从工伤保险基金中获得伤残津贴，其标准为本人工资的80%。如果伤残津贴的实际金额低于当地最低工资标准，工伤保险基金将补足差额。
退休后的待遇调整：当您达到退休年龄并办理退休手续后，您的伤残津贴将停止发放。此时，您将按照国家有关规定享受基本养老保险待遇。如果您的基本养老保险待遇低于之前的伤残津贴，工伤保险基金将补足差额，以确保您的生活水平不会因此下降。
针对您可能关心的特殊情况，即如果作为农民工只缴纳了基本城乡居民养老保险，并未缴纳过职工社保，达到法定退休年龄后的处理办法，虽然具体政策可能因地区而异，但一般原则如下：
养老金与退休制度：即使您未缴纳职工社保，达到法定退休年龄后，您仍然可以按照城乡居民养老保险的规定领取养老金。但这并不等同于职工社保的退休制度，两者在待遇和领取条件上可能存在差异。
伤残津贴与生活护理费的领取：如果您在达到退休年龄时不符合办理退休手续的条件（如未缴纳足够的职工社保年限），您可能需要继续按照原有的方式领取伤残津贴和生活护理费。具体领取方式和标准可能因地区和政策而异，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门以获取准确信息。
综上所述，退休后作为三级伤残的职工，您将按照国家有关规定享受基本养老保险待遇，并确保您的生活水平不会因退休而降低。同时，针对您的特殊情况，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门以获取更具体的指导和帮助。