针对您提出的“进厂办厂牌100元离职不给退怎么办”的问题，这实际上涉及到的是劳动者权益保护的问题。虽然您提到的金额是100元，并非工资，但同样属于劳动者与用人单位之间的经济纠纷。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确提出您的要求，即希望离职时能够退还办厂牌的100元费用。在协商过程中，您可以了解用人单位的退款政策或原因，并表达您的合理诉求。

如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动行政部门进行投诉。劳动行政部门，如劳动监察大队，有责任对用人单位的违法行为进行查处，并保护劳动者的合法权益。您可以向劳动监察大队提供您的具体情况和相关证据，如厂牌费用收据、劳动合同等，以便他们进行调查并给出处理意见。

如果劳动行政部门的处理结果仍不能满足您的需求，您还可以选择向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在申请仲裁前，您需要准备好相关证据材料，如前述的厂牌费用收据、劳动合同等，以证明您与用人单位之间的经济纠纷。仲裁委员会将依法进行裁决，如果用人单位不服裁决结果，您还可以向人民法院提起诉讼。

此外，我想提醒您的是，虽然金额不大，但维护自己的合法权益是非常重要的。在整个过程中，请保持冷静并遵循法律程序，合理运用法律武器来维护自己的权益。

总之，针对您提出的问题，您可以通过协商、投诉、仲裁等途径来寻求解决方案。希望这些建议能够对您有所帮助。