结论前置：在叔伯起诉父亲独占爷奶遗产的案件中，一般情况下，他们不能直接查你的存款。除非有特殊情况，比如法院认为你的存款可能与案件有直接关联，并且经过法定程序，才有可能被查询。

分析说明：

1. 遗产继承的独立性：

   • 遗产继承通常涉及的是被继承人的财产如何在其继承人之间进行分配。在这个问题中，被继承人是你的爷奶，而继承人是包括你父亲在内的所有法定继承人。
   • 你的存款，除非明确来源于爷奶的遗产或者与遗产有直接关联，否则在遗产继承纠纷中是不应被涉及的。

2. 诉讼的针对性：

   • 叔伯起诉父亲独占爷奶遗产，这是他们之间的法律纠纷。除非有确凿证据显示你与这一纠纷有直接关联，否则你的个人财产（包括存款）不应成为诉讼的对象。

3. 法院查询的法定程序：

   • 在任何情况下，要查询个人的存款等财产信息，都需要经过严格的法定程序。这通常包括向法院提出申请，由法院根据案件的具体情况决定是否允许查询。
   • 即使法院允许查询，也必须有明确的法律依据和合理的理由，不能随意进行。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果存在特殊情况，比如你的存款确实与爷奶的遗产有直接关联，或者叔伯有确凿证据显示你参与了遗产的不当分配等，那么法院在经过法定程序后，有可能会允许查询你的存款。

总结与建议：

• 在一般情况下，叔伯起诉父亲独占爷奶遗产的案件中，他们不能直接查你的存款。
• 如果你的存款与案件无直接关联，你无需担心自己的财产会被查询。
• 如果你认为自己的存款可能涉及案件，或者对遗产继承纠纷有任何疑问，建议及时咨询专业律师（即我），以便获得更具体的法律建议和帮助。