您好，关于您提出的“父母残疾孩子变更监护人给姐姐是否可以”的问题，我根据您提供的信息和相关法律法规，为您做出以下详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的首要监护人。当父母因某些原因无法履行监护职责时，才会考虑由其他有监护能力的人担任监护人。
针对您提到的父母残疾的情况，如果父母虽然残疾但仍然具有监护能力，并且愿意继续履行监护职责，那么孩子是不能直接变更监护人为姐姐的。因为残疾并不等同于丧失监护能力，除非残疾程度严重到无法履行监护职责。
然而，如果父母因残疾确实无法履行监护职责，或者存在其他法定情形导致无法继续担任监护人（如虐待、遗弃等），那么在这种情况下，是可以考虑变更监护人的。
要变更监护人，通常需要遵循以下程序：
现有监护人无法履行监护职责：需要证明现有监护人（即父母）因残疾或其他原因确实无法履行监护职责。
提出申请：申请人可以是孩子的其他近亲属，如姐姐，或者与被监护人生活非常亲密的亲属或组织。申请人需要向人民法院提出申请，要求变更监护人。
法院审理：法院会根据具体情形，从有利于被监护人身心成长的原则出发，进行审理并作出相应裁判。
提供证据：在申请过程中，申请人需要提供充分的证据来证明现有监护人存在无法履行监护职责的法定情形，以确保变更监护权的合法性和公正性。
综上所述，父母残疾并不直接导致孩子可以变更监护人为姐姐。是否需要变更监护人，以及能否成功变更，都需要根据具体情况和法律规定来判断。如果您确实有需要变更监护人的情况，建议咨询专业律师或相关法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。