针对您提出的问题，当公司要求降薪而员工不接受并要求待岗时，员工可以采取以下步骤来合理应对：

一、明确法律依据

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同（包括调岗降薪）需要双方协商一致，并采用书面形式。如果公司单方面决定降薪并要求员工待岗，这实际上是对劳动合同的变更，必须得到员工的同意。如果员工不同意，公司不能单方面强制执行。

二、保存相关证据

员工应该妥善保存所有与调岗降薪和待岗有关的通知、原劳动合同、工资条、工作证等能证明劳动关系和原工作待遇的材料。这些证据在后续的协商或法律程序中将起到关键作用。

三、主动与公司沟通

员工应该主动与公司的人力资源部门或相关领导进行沟通，明确表达自己的立场和不同意降薪待岗的决定。在沟通过程中，可以提出自己的理由和依据，要求公司按照原劳动合同履行。

四、寻求外部帮助

如果与公司沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其责令公司改正。劳动监察部门会对公司的行为进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

五、申请劳动仲裁或提起诉讼

如果劳动监察部门的处理结果仍然无法满足员工的诉求，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司恢复岗位和工资待遇，并支付待岗期间的工资差额。如果仲裁结果仍然不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

六、考虑经济补偿

如果因为公司的行为导致劳动合同无法继续履行，员工在解除劳动合同时还可以要求公司支付经济补偿。经济补偿的金额通常根据员工在公司的工作年限来计算，每满一年支付一个月工资的经济补偿。

综上所述，当公司要求降薪而员工不接受并要求待岗时，员工应该明确自己的法律依据、保存相关证据、主动与公司沟通、寻求外部帮助、申请劳动仲裁或提起诉讼，并在必要时考虑经济补偿。这些步骤将有助于员工合理维护自己的合法权益。