针对“缺货不发货怎么做免责”的问题，首先我们要明确的是，商家缺货不发货通常不能简单地通过某些手段来完全免责，因为这涉及到合同履行、消费者权益保护等多个法律层面。不过，我可以为你提供一些建议，以尽量减轻因缺货不发货可能带来的法律责任。

1. 及时沟通并说明情况：

   • 一旦发现缺货，应立即与消费者进行沟通，明确告知缺货的原因、预计的补货时间以及可能的解决方案。
   • 保持沟通的畅通，及时回应消费者的疑问和关切，展现诚信和负责任的态度。

2. 提供替代方案或补偿措施：

   • 如果可能，可以提供替代产品供消费者选择，或者给予一定的折扣、优惠券等作为补偿。
   • 这不仅可以缓解消费者的不满情绪，还能在一定程度上减轻商家的法律责任。

3. 明确合同条款：

   • 在销售合同中，应明确约定缺货时的处理方式、责任承担等条款。
   • 通过合同条款的明确，可以在发生缺货不发货时，为双方提供一个明确的处理依据。

4. 遵守相关法律法规：

   • 商家应严格遵守《消费者权益保护法》、《合同法》等相关法律法规的规定，确保在缺货不发货时的处理行为合法合规。
   • 避免采取欺诈、隐瞒等不正当手段，以免加重法律责任。

5. 建立完善的库存管理制度：

   • 通过建立完善的库存管理制度，加强对库存的监控和管理，尽量减少缺货情况的发生。
   • 定期对库存进行盘点和更新，确保库存信息的准确性。

综上所述，虽然商家在缺货不发货时不能完全免责，但通过及时沟通、提供替代方案、明确合同条款、遵守相关法律法规以及建立完善的库存管理制度等措施，可以在一定程度上减轻法律责任，并维护良好的消费者关系。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。