结论前置：借钱后只还了一部分，可以要求对方重新写一张欠条，但不是必须的。你也可以选择让对方出具收条，以证明其已收到部分还款。

详细分析：

1. 重新写欠条的情况：

   • 如果你希望更清晰地明确剩余的债务关系，可以要求对方重新写一张欠条。新的欠条应明确注明剩余未还的借款金额、还款期限（如有）、利息（如有）等关键信息。
   • 在重新写欠条时，务必确保收回并销毁原始的欠条，以避免未来可能出现的法律纠纷。

2. 出具收条的情况：

   • 如果你选择不重新写欠条，那么可以要求对方出具一份收条，证明其已收到你的部分还款。收条上应注明收到的金额、日期以及收款人的签名。
   • 保留好这份收条，作为你已部分还款的证据。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同应当采用书面形式，但自然人之间的借款另有约定的除外。同时，借款合同的内容应包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
   • 在此情况下，无论你选择重新写欠条还是要求对方出具收条，都是为了更明确地记录借款和还款的情况，以保护双方的合法权益。

建议：

• 在处理此类事务时，务必保持谨慎和理性。确保所有的书面文件都清晰、准确，并妥善保管。
• 如果对方不愿意配合你重新写欠条或出具收条，你可以考虑通过其他方式（如录音、短信或电子邮件等）来记录双方的沟通内容和还款情况。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。