您好，关于补交社保是否需要签承诺书的问题，这主要取决于您所在地的具体规定和操作流程。不过，从一般情况来看，以及参考佛山市的相关政策，我可以给您一个大致的解答。

首先，补交社保通常是一个涉及多个部门（如社保局、税务局等）和多方利益（如用人单位、劳动者等）的复杂过程。为了确保补交操作的合法性、规范性和准确性，相关部门往往会要求申请人提供一些必要的证明材料和签署一些承诺书或申请表。

在您提到的税务局要求您签字的情况中，很可能是因为税务局作为社保费征收机构之一，需要确保您作为申请人已经充分了解并同意补交社保的相关事项，包括补交的范围、时间、基数、比例以及可能产生的滞纳金等。承诺书通常就是用来明确这些事项，并确保申请人已经知悉并接受的一种法律文件。

至于您提到的法院判决书，如果这是一份与补交社保直接相关的法律文书（比如确认了您与用人单位的劳动关系和存续时间），那么它将是您申请补交社保的重要依据之一。然而，承诺书和法院判决书在补交社保的过程中可能扮演不同的角色：判决书是用来证明某些事实或法律关系的存在，而承诺书则是用来明确申请人对补交社保相关事项的知悉和接受。

因此，即使您已经提供了法院判决书，税务局仍然可能要求您签署承诺书，以确保您已经充分了解并同意补交社保的所有相关事项。

总的来说，补交社保是否需要签承诺书以及具体需要哪些证明材料，可能会因地区和政策的不同而有所差异。建议您咨询当地社保局或税务局的相关工作人员，以获取最准确、最权威的信息和指导。