针对您提出的问题“原告证据不能证明自己是实际施工人，其主张工程款不能成立，是驳回起诉还是驳回诉讼请求”，我的回答如下：

结论前置：在原告证据不能证明自己是实际施工人的情况下，其主张工程款不能成立的，法院应当驳回原告的诉讼请求，而不是驳回起诉。

分析说明：

1. 驳回起诉与驳回诉讼请求的区别：

   • 驳回起诉：是指法院受理案件后，发现不符合起诉条件而作出的一种裁判方式。它针对的是程序的合法性，即原告是否具备起诉的资格或条件。
   • 驳回诉讼请求：是指法院受理案件后，经过实体审理，认为原告的诉讼请求没有事实或法律依据而作出的一种裁判方式。它针对的是实体的正确性，即原告的诉讼请求是否能够得到支持。

2. 本案适用情况：

   • 在本案中，原告因证据不足无法证明自己是实际施工人，导致其主张工程款不能成立。这涉及到的是原告实体权利的问题，即其是否有权要求支付工程款。
   • 由于原告已经提起了诉讼，且案件已经受理，因此不存在驳回起诉的情况。法院应当对原告的诉讼请求进行实体审理，并根据审理结果作出判决。
   • 经过审理，如果法院认为原告的证据不足以支持其诉讼请求，即无法证明其是实际施工人，那么法院应当驳回原告的诉讼请求。

3. 法律依据：

   • 根据相关法律规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。
   • 在本案中，原告作为主张方，应当承担举证责任。由于其证据不足，无法证明自己的主张，因此应当承担不利后果，即诉讼请求被驳回。

综上所述，原告证据不能证明自己是实际施工人，其主张工程款不能成立的，法院应当驳回原告的诉讼请求。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。