针对您提出的“到餐饮单位就餐未到时被赶走谁监管”的问题，我可以从法律角度为您详细解答。

结论前置：餐饮单位在未到约定时间就将顾客赶走，可能涉及消费者权益保护问题，主要由市场监督管理部门（原工商行政管理部门）以及消费者协会进行监管和维权。

分析说明：

1. 市场监管部门的职责：

   • 根据《消费者权益保护法》等相关法律法规，市场监督管理部门负责监督和管理市场经营行为，保护消费者的合法权益。
   • 餐饮单位作为服务提供者，应当遵循公平、诚实信用的原则，按照约定提供服务。如果餐饮单位在未到约定时间就将顾客赶走，可能违反了合同法和消费者权益保护法的相关规定。
   • 在这种情况下，市场监督管理部门有权对餐饮单位进行调查和处理，包括警告、罚款等行政处罚。

2. 消费者协会的维权作用：

   • 消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。
   • 如果消费者在餐饮单位就餐时遭遇被提前赶走的情况，可以向消费者协会投诉，寻求维权帮助。
   • 消费者协会可以受理消费者的投诉，对投诉事项进行调查、调解，甚至通过媒体曝光等方式来维护消费者的合法权益。

3. 法律建议：

   • 消费者在遭遇此类情况时，应首先保留好相关证据，如消费凭证、录音录像等，以便后续维权。
   • 可以先尝试与餐饮单位进行协商，要求其按照约定提供服务或给予合理赔偿。
   • 如果协商无果，可以向市场监督管理部门投诉或向消费者协会寻求帮助。
   • 在必要时，还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，如提起民事诉讼等。

综上所述，餐饮单位在未到约定时间就将顾客赶走的行为可能涉及消费者权益保护问题，主要由市场监督管理部门和消费者协会进行监管和维权。如果您在就餐过程中遭遇此类情况，可以依法维护自己的合法权益。