拆除工程不可以不留质保金。在建筑行业中，无论是新建工程还是拆除工程，质保金的预留都是一项普遍且重要的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 质保金的作用：

   • 质保金作为工程款的一部分，主要用于担保工程在缺陷责任期内的维修费用。
   • 通过预留质保金，可以促使承包人在施工过程中更加注重工程质量的控制和提升。
   • 如果承包人在缺陷责任期内未能按照约定完成维修任务，发包人可以利用质保金进行必要的维修工作，确保工程质量的稳定可靠。

2. 质保金与建筑市场秩序：

   • 质保金的预留有助于规范建筑市场秩序，对不规范的建筑单位和承包人进行约束和惩罚。
   • 这有助于维护建筑市场的稳定和健康发展，提高行业整体水平。

3. 质保金的新规定：

   • 缺陷责任期的最长期限已明确为两年，有助于减少质保金返还的争议。
   • 履约保证金与工程质保金不得同时预留，避免了重复预留资金的情况。
   • 质保金可由第三方托管，实现专款专用，避免质保金的延期返还和挪用。
   • 增加了逾期返还工程质保金的违约责任，保障了承包人的合法权益。

综上所述，拆除工程不留质保金是不符合建筑行业规定和实际操作习惯的。质保金的预留对于保障工程质量、维护建筑市场秩序以及促进建筑行业的健康发展都具有重要意义。因此，在拆除工程中，应当按照相关规定预留质保金。