关于单位承诺包吃住却没兑现的解决方法，首先我们要明确的是，单位在做出明确承诺后，该承诺就具有一定的法律效力。如果单位未能履行这一承诺，您是有权提出赔偿请求的。下面我将从几个方面详细为您说明解决方法：

1. 确认承诺形式与内容：

   • 如果承诺是以书面形式正式做出的，并且您手中有这份书面证据，那么您可以直接依据这份证据来向单位提出赔偿要求，甚至可以向法庭提起诉讼。
   • 如果承诺是口头做出的，那么您需要寻找其他相关证据来证实这一承诺的存在，比如与单位相关人员的聊天记录、通话录音等。

2. 参照合同条款：

   • 您还需要查看您与单位之间签订的劳动合同或相关协议，看是否有关于包吃住的具体条款。
   • 如果合同中有明确条款，但单位未履行，那么您可以直接依据合同条款来要求单位赔偿。

3. 法律途径：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，如果您与单位无法协商解决此争议，您可以向调解组织申请调解。
   • 如果调解不成或者达成调解协议后不履行，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 对仲裁裁决不服的，您还可以向人民法院提起诉讼。

4. 实际操作建议：

   • 在采取法律途径之前，您可以先尝试与单位进行友好协商，看是否能够达成和解。
   • 如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，单位承诺包吃住却没兑现时，您可以通过确认承诺形式与内容、参照合同条款以及采取法律途径等方法来解决问题。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。