遇到加班工资特别少的情况，劳动者可以遵循以下步骤来维护自己的合法权益：
首先，明确结论：劳动者应首先尝试与用人单位协商；协商无果后，可以向劳动行政部门举报或申请劳动仲裁；如对仲裁结果不满，还可向法院提起诉讼。在整个过程中，劳动者需保留好相关证据，并依据法律规定核算自己的应得加班费。
接下来，详细分析并给出具体步骤：
收集证据：
- 考勤记录：如打卡记录、签到表、排班表、加班申请单等，证明实际加班时间。
- 工资条：保存工资条以核对工资构成，特别是加班费的计算部分。
- 工作聊天记录：与上级关于加班安排、时长确认等的聊天记录或邮件。
明确加班工资计算标准：
- 工作日加班：加班费不低于平时工资的150%。
- 休息日加班且不安排补休：加班费不低于平时工资的200%。
- 法定节假日加班：加班费不低于平时工资的300%。
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，按照上述标准核算应得加班费。
与用人单位协商：
- 尝试通过友好沟通解决问题，可以面谈或发送书面沟通函。
- 明确加班事实、应支付的加班费金额及支付期限。
向劳动行政部门举报：
- 如协商无果，向当地劳动行政部门举报用人单位少支付加班费的情况。
- 劳动行政部门会进行调查核实，如查证属实，会责令用人单位改正并补足加班费。
申请劳动仲裁：
- 若劳动行政部门的处理未能解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书，详细阐述仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 仲裁委员会会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，如用人单位不履行，可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中提供更多证据支持自己的主张，并接受法院的审判。
最后，给出一些建议：
- 在整个维权过程中，劳动者应特别注意时效问题，确保在规定期限内采取行动。
- 保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 如需进一步法律咨询或援助，可直接向我提问，我擅长处理劳动纠纷等相关法律问题。