针对您提出的“工伤老板不给发工资应该怎么要”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，工伤期间老板不发工资是违法的。根据《工伤保险条例》的规定，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需暂停工作接受医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

那么，面对这种情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、与公司协商

作为第一步，建议您尝试与公司进行友好协商。明确表达您在工伤期间的工资待遇权益，指出公司未按时发放工资可能造成的法律后果，并期望通过协商达成一致意见，解决工资发放问题。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并可责令用人单位限期支付工资。在投诉时，请详细陈述工伤事实及工资未支付的情况，并提供相关证据材料，以便劳动监察部门能够迅速介入调查并作出处理。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者用人单位拒不执行劳动监察部门的要求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁前，请务必准备好充分的证据材料，包括工伤认定决定书、医疗诊断证明、劳动合同、工资发放记录等，以证明您的工伤情况及应得的工资待遇。劳动争议仲裁委员会将对双方提供的证据进行审查，并作出具有法律效力的裁决。

四、提起诉讼

如果您对劳动仲裁的结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序，提交起诉状、证据等材料，并按时参加庭审。法院将根据法律规定和双方提供的证据进行审理，并作出判决。若判决支持您的诉求，用人单位仍不履行支付义务的，您可以申请强制执行。

五、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果您遇到法律难题或需要专业指导，可以寻求法律援助机构的帮助。法律援助机构将为您提供法律咨询和代理服务，帮助您更好地了解自己的权利和义务，提高维权的效率和成功率。

总之，面对工伤期间老板不发工资的情况，您应依法维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼以及寻求法律援助等途径，您可以有效地保护自己的利益，确保获得应有的工资待遇。同时，也建议您增强法律意识，了解自己的权利和义务，以便在必要时采取适当的法律措施来维护自己的权益。