面对国外朋友借钱不还的情况，你可以按照以下步骤来处理：

一、友好协商

首先，尝试与国外朋友进行直接沟通，明确表达你的诉求，并了解其还款意愿及可能存在的困难。在这一阶段，你可以尝试达成一个双方都能接受的还款计划，比如分期还款。同时，建议保留好沟通过程中的聊天记录，作为后续可能的证据。

如果直接沟通无效，你可以考虑寻求共同朋友、亲戚或专业调解机构的帮助进行调解。调解过程中达成的任何书面协议都具有一定的证明效力，可以为后续的法律程序提供支持。

二、收集证据

在协商无果的情况下，你需要开始收集证据来支持你的诉求。这些证据应包括但不限于：

• 借条或借款合同：确保合同中包含借款金额、用途、利息、日期等明确条款。
• 转账记录：包括银行转账记录、电子支付凭证等。
• 其他证据：如聊天记录、通话录音等，但请注意在收集这类证据时需确保合法合规，比如事先告知对方正在录音。

三、了解法律适用与管辖

确定借款行为发生地及双方约定的适用法律，因为涉外案件可能涉及不同国家的法律体系。同时，根据借款合同约定或一般规则（如被告住所地、合同履行地等）确定有管辖权的法院。如果国外朋友在中国有经常居住地，则中国法院有管辖权；如果没有，则需根据具体情况判断。

四、咨询专业律师

寻求具有处理涉外案件经验的律师咨询，以获得针对性的法律建议，并制定合适的诉讼策略。律师可以帮助你分析案情，评估诉讼的可行性和风险，并提供专业的法律支持。

五、提起诉讼

在准备好起诉状、证据材料等之后，向有管辖权的法院立案。起诉状应详细写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由。按照法院要求提交证据，参与庭审过程，并等待法院判决。

六、执行判决

如果你获得了胜诉判决，但国外朋友仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施来执行判决，如查询、冻结、扣划银行存款，查封拍卖财产等。如果借款人在国外有财产或已离境，可能涉及国际司法协助执行程序，这时需要通过外交渠道或国际法律机构来协助解决。

七、保持冷静与理性

在整个处理过程中，保持冷静和理性至关重要。避免因为过于激进或不当的行为而给自己带来不必要的麻烦。同时，也要做好心理准备，因为涉外案件往往比国内案件更复杂，处理时间也可能更长。

综上所述，面对国外朋友借钱不还的情况，你应综合运用友好协商、证据收集、法律了解、专业咨询、提起诉讼、执行判决以及国际协作等手段来维护自己的合法权益。