针对你提出的“合同签订没写日期，合同一方说出了三个日期”的问题，这里是我的详细解答：

首先，明确结论：

合同未写明日期的，并不影响合同的效力，但可能会引发关于合同生效时间、履行期限等方面的争议。若合同一方提出了三个日期，需要结合合同内容、双方约定及实际情况来确定哪个日期具有法律效力。

接下来，详细分析：

1. 合同效力的判断：

   • 根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方具有相应的民事行为能力，合同即具有法律效力。因此，合同未写明日期的，并不影响其整体效力。

2. 日期确定的重要性：

   • 日期在合同中往往具有重要的作用，如确定合同生效时间、履行期限、违约责任等。若合同未明确日期，可能会给双方带来不必要的争议和纠纷。

3. 如何处理提出的三个日期：

   • 协商确定：首先，双方应本着诚实信用的原则进行协商，尝试就合同的生效时间、履行期限等达成一致意见，并明确记录在合同中。
   • 参考其他条款：如果合同中有其他条款或附件可以间接推断出合同的日期，如交货时间、付款时间等，那么这些条款可以作为确定日期的参考。
   • 法律规定或交易习惯：在某些情况下，如果法律有明确规定或双方之间存在长期的交易习惯，也可以依据这些规定或习惯来确定合同的日期。

4. 法律建议：

   • 为避免未来可能出现的争议，建议在签订合同时务必明确各项重要日期，如生效时间、履行期限等。
   • 如果双方对日期存在争议且无法协商一致，可以考虑寻求专业律师的帮助进行调解或诉讼解决。

最后，总结提醒：

合同签订时未写明日期的确可能带来一定的法律风险。因此，在签订合同时应尽可能明确各项重要日期，并在出现争议时及时寻求法律帮助以维护自身权益。如果你还有其他关于合同纠纷的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。