首先，我们需要明确一点：打牌本身并不构成犯罪。然而，当打牌与赌博行为相结合，且涉及一定的金额和情节时，就可能触犯法律，构成赌博罪。那么，为什么通常认为老人打牌不犯罪呢？这主要基于以下几个方面的考虑：

1. 行为性质：

   • 老人打牌往往被视为一种休闲娱乐活动，而非以营利为目的的赌博行为。在大多数情况下，老人们打牌主要是为了消磨时间、增进友谊，而非通过打牌来赢取金钱或财物。

2. 涉及金额：

   • 即便老人在打牌过程中有输赢，但通常涉及的金额较小，不足以构成赌博罪中的“数额较大”。赌博罪往往要求涉赌金额达到一定标准，而老人打牌的输赢往往达不到这个标准。

3. 社会危害性：

   • 老人打牌的社会危害性相对较小。他们通常不会因打牌而引发严重的社会问题，如家庭破裂、债务纠纷等。相比之下，以营利为目的的赌博行为往往伴随着更高的社会风险。

4. 法律宽容度：

   • 在司法实践中，对于老年人参与的轻微违法行为，法律往往采取较为宽容的态度。这是因为老年人可能由于身体、认知等方面的原因，对法律的认知和理解能力相对较弱。因此，在处罚老年人违法行为时，法律会酌情考虑其年龄、身体状况等因素。

综上所述，老人打牌通常不被视为犯罪，主要是因为他们打牌的行为性质、涉及金额、社会危害性等方面均不符合赌博罪的构成要件。当然，如果老人打牌的行为确实构成了赌博罪，那么无论其年龄大小，都应依法承担相应的法律责任。但总的来说，在大多数情况下，老人打牌更多地被视为一种休闲娱乐活动，而非犯罪行为。