农村老人在茶馆打麻将是否犯罪，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若打麻将仅为娱乐活动，且未涉及赌博：

   • 在这种情况下，农村老人在茶馆打麻将通常被视为一种休闲娱乐方式，不构成犯罪。因为娱乐活动本身并不违反法律法规，只要不涉及金钱交易或赌博行为，就不会受到法律的制裁。

2. 若打麻将涉及赌博行为：

   • 赌博行为的认定：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。如果农村老人在茶馆打麻将时，存在以营利为目的的赌博行为，如抽头渔利、组织多人参与赌博等，就可能构成赌博罪。
   • 法律后果：一旦构成赌博罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。对于情节严重的，如赌博数额巨大、多次赌博等，还可能面临更重的刑罚。
   • 特殊情况：即使不构成赌博罪，但如果赌博行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如参与赌博赌资较大等，也可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。

3. 关于赌博行为的界定：

   • 赌博行为的界定通常考虑多个因素，包括赌博的场所、参与人数、赌资大小、是否以营利为目的等。因此，在判断农村老人在茶馆打麻将是否构成赌博时，需要综合考虑这些因素。

建议：

• 对于农村老人来说，在茶馆打麻将时应遵守法律法规，避免涉及赌博行为。如果仅作为娱乐活动，应确保不涉及金钱交易或赌博性质的活动。
• 如果发现有人组织或参与赌博活动，应及时向公安机关报案，以维护社会秩序和公共利益。

总结：农村老人在茶馆打麻将是否犯罪，关键在于是否涉及赌博行为。如果仅为娱乐活动且未涉及赌博，则不构成犯罪；如果涉及赌博行为，则可能构成赌博罪或受到行政处罚。因此，建议农村老人在打麻将时遵守法律法规，避免不必要的法律风险。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。