关于您提到的菜园拾荒地种植40年且没有任何手续，现在与邻居产生地界纠纷的维权问题，我为您提供以下建议：

首先，我们需要明确的是，由于您提到这块土地是拾荒而来，且40年来没有任何手续，这在法律上可能会带来一些复杂性。但即便如此，您仍然有权尝试维护自己的合法权益。

1. 确认土地权属：

   • 尽管您没有正式的手续，但长时间的使用和管理可能形成了一定的实际占有状态。您可以尝试收集证据，如邻里证言、历史照片等，来证明您对该土地的实际使用和占有情况。
   • 同时，建议咨询当地村委会或土地管理部门，了解该土地的具体权属情况，包括是否属于村集体土地、是否有其他权利人等。

2. 协商解决：

   • 在确认权属的基础上，首先尝试与邻居进行友好协商，明确双方的地界，并达成书面协议。这有助于避免未来的纠纷，并为您的权益提供一定保障。

3. 寻求法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向当地法院提起民事诉讼，请求确认地界并保护您的土地使用权。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，包括上述提到的实际占有证据、权属证明等。

4. 注意法律风险：

   • 由于您没有正式的手续，因此在法律上可能面临一定的风险。例如，如果法院认定该土地属于村集体或其他权利人，您可能需要面临返还土地或赔偿损失的风险。
   • 因此，在采取任何行动之前，请务必充分了解相关法律法规和政策，并咨询专业律师的意见。

综上所述，尽管您的土地没有正式手续，但您仍然可以尝试通过确认权属、协商解决或寻求法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致纠纷进一步升级。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。