建工合同审结后，一般不可以以新证据重新起诉主张增加工程量部分的价款。以下是对此问题的详细分析：
法律背景
在建设工程合同纠纷中，一旦合同经过法院审理并作出判决（或裁定、调解等），该判决通常具有终局性，即当事人应当履行判决所确定的义务，且一般不得就同一争议再次提起诉讼。这是由民事诉讼的“一事不再理”原则所决定的，旨在避免重复诉讼、浪费司法资源，并维护判决的权威性和稳定性。
新证据的问题
新证据的认定：在诉讼过程中，当事人应当及时、全面地提供证据以支持其主张。如果当事人在诉讼结束后才发现新证据，这通常不被视为有效的诉讼理由，因为法院已经基于当时提交的证据作出了判决。
再审的启动：虽然民事诉讼法规定了再审程序，允许在特定条件下对已经发生法律效力的判决进行重新审理，但再审的启动条件非常严格，且主要针对原判决存在法律适用错误、事实认定错误或程序违法等情形。单纯以发现新证据为由申请再审，往往难以获得法院的支持。
另行起诉的限制：对于已经审理过的争议，当事人一般不得另行起诉。即使当事人认为有新证据能够支持其新的主张，也应当通过其他途径（如协商、调解等）解决，而不是直接向法院提起诉讼。
法律建议
及时收集证据：在建设工程合同履行过程中，当事人应当高度重视证据的收集和保存工作，确保在发生争议时能够及时、全面地提供证据以支持其主张。
充分利用现有程序：如果当事人确实发现了新的证据，并且认为该证据对原判决有重大影响，可以尝试通过申请再审、提出申诉等途径寻求救济。但应当注意，这些程序的启动条件非常严格，且需要耗费大量的时间和精力。
寻求专业帮助：在处理建设工程合同纠纷时，当事人可以寻求专业律师的帮助。律师能够根据其专业知识和经验，为当事人提供有效的法律建议和诉讼策略，帮助当事人更好地维护其合法权益。
综上所述，建工合同审结后，一般不可以以新证据重新起诉主张增加工程量部分的价款。当事人应当充分利用现有程序寻求救济，并寻求专业律师的帮助以更好地维护其合法权益。