针对你提出的水塘被填妨碍防洪，水利部门如何处罚的问题，以下是我的详细解答：

结论：若水塘被填妨碍了防洪，水利部门将依据《中华人民共和国防洪法》的相关规定，对违法行为人进行处罚，处罚措施可能包括责令停止违法行为、排除阻碍、采取补救措施，以及处以罚款等。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国防洪法》第五十五条，违反规定，在河道、湖泊管理范围内建设妨碍行洪的建筑物、构筑物，或者从事其他妨碍河道行洪的活动的，由县级以上人民政府水行政主管部门或者流域管理机构依据职权，责令停止违法行为，排除阻碍或者采取其他补救措施，可以处五万元以下的罚款。

2. 处罚措施：

   • 责令停止违法行为：水利部门将首先要求违法行为人立即停止填塘等妨碍防洪的行为。
   • 排除阻碍：要求违法行为人采取必要措施，如清理填堵物，恢复水塘原状，以确保防洪功能的正常发挥。
   • 采取补救措施：若水塘已经无法完全恢复，水利部门可能要求违法行为人采取其他补救措施，如修建防洪堤、疏浚河道等，以减轻对防洪的影响。
   • 处以罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，水利部门可以对违法行为人处以一定数额的罚款，最高可达五万元。

3. 实际案例：

   • 以潮州市某工厂占用河道用地为例，该工厂未经水行政主管部门许可，擅自占用河道用地种植阻碍行洪的林木和高秆作物，以及在河道管理范围内安装石栏杆。属地水行政主管部门依法对该工厂进行了处罚，包括限期将种植的树木迁移、拆除石栏杆、处罚款等。

综上所述，若水塘被填妨碍了防洪，水利部门将依法进行处罚，以确保防洪安全和人民群众的生命财产安全。若你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。