针对您提出的“农村填塘种地是否违法以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，农村填塘种地是否违法，主要取决于所填的塘是否属于永久基本农田，以及填塘后的土地用途是否符合相关规定。

一、填塘种地是否违法

1. 若所填的塘是永久基本农田：根据《土地管理法》及其实施条例，永久基本农田是受到严格保护的，不得擅自改变其用途。因此，如果未经批准擅自填塘并在其上种地，特别是种植非粮食作物，将构成违法行为。

2. 若所填的塘非永久基本农田：虽然这种情况下填塘种地的法律限制可能相对较少，但仍需遵守当地土地管理法规，确保土地用途的合法性和合理性。

二、如何处理填塘种地问题

1. 主动改正：对于已经发生的填塘种地行为，如果属于违法用地，建议当事人主动改正，恢复土地原状。根据相关政策，如果在限期内自行整改复耕，可能可以免除行政处罚和刑事责任。

2. 咨询当地自然资源主管部门：在填塘种地前，建议当事人咨询当地自然资源主管部门，了解土地性质、用途限制及审批流程，确保行为的合法性。

3. 依法申请审批：如果确实需要在某块土地上进行种植或其他农业活动，应依法向当地自然资源主管部门申请审批，获得合法的土地使用手续。

4. 承担法律责任：对于拒不改正的违法行为，当事人将面临相应的法律责任，包括罚款、恢复原状、甚至刑事责任等。

综上所述，农村填塘种地是否违法需根据具体情况判断，但无论如何，都应遵守相关法律法规，确保土地使用的合法性和合理性。如果已经发生违法行为，建议主动改正并咨询当地自然资源主管部门以获取进一步指导。