买到过期食品商家拒绝赔偿，消费者可以选择报警，但报警并非首选方式，而是应根据具体情况选择合适的维权途径。

1. 通常处理途径：

   • 在发现购买到过期食品时，消费者应首先尝试与商家协商解决，要求退货、换货或赔偿。
   • 若商家拒绝协商或协商不成，消费者可以向当地市场监督管理部门投诉举报，请求其介入调解或查处违法行为。市场监督管理部门是负责监管食品经营活动的主要职能部门，具有专业的执法权和流程，会对涉事商家展开调查，并根据具体情况进行处罚，同时帮助消费者维护合法权益。

2. 报警的适用情形：

   • 在特定情况下，如商家存在暴力抗拒检查、威胁消费者或涉嫌食品安全犯罪等，报警是合适的选择。
   • 公安机关对于报案材料会按照管辖范围迅速审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，将依法立案追诉。

3. 其他维权途径：

   • 消费者还可以选择通过法律途径维权，如向法院提起诉讼要求商家承担相应的法律责任。
   • 在维权过程中，消费者应注意保留好相关证据材料，如购物凭证、过期食品照片等，以便在需要时提供证明。

4. 维权过程中的注意事项：

   • 无论选择哪种方式维权，消费者都应了解自己的权利和义务，在合理合法的范围内进行维权。
   • 消费者应积极配合相关部门的工作，提供必要的协助和证据。

综上所述，买到过期食品商家拒绝赔偿时，消费者应优先考虑通过市场监督管理部门投诉举报等通常途径解决。在特定情形下，如商家存在暴力行为或涉嫌犯罪时，可以选择报警。同时，消费者也可以考虑通过法律诉讼等其他途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，务必保留好相关证据，并了解自己的权利和义务。