针对您提出的企业外包工如何走劳动仲裁的问题，以下是一个详细且清晰的解答流程：

一、明确法律关系与确定被申请人

首先，作为外包工，您需要明确自己的用工主体及合同性质。这通常涉及“用人单位”（即派遣公司或外包公司）和“用工单位”（即您实际工作的单位）。确定这一点对于后续确定被申请人至关重要。

• 若外包单位直接安排工作、发放工资，则它很可能是被申请人。
• 若发包组织对工作有较多干预，则发包组织也可能成为被申请人。

二、准备申请材料

在确定了被申请人后，接下来需要准备详细的仲裁申请材料，包括但不限于：

• 仲裁申请书：详细写明请求事项（如要求支付拖欠工资、经济补偿等），并阐述事实与理由。
• 相关证据：如劳动合同（或派遣协议）、工资条、银行转账记录、工作证、考勤表、沟通邮件等，这些都能有力支持您权益受损的主张。

三、提交申请与等待受理

将准备好的申请材料提交给有管辖权的劳动争议仲裁委员会。通常，这可以是用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会。

提交申请后，仲裁委会对申请进行审查，并在一定时间内决定是否受理。如果受理，仲裁委会安排开庭时间。

四、参与庭审

在庭审过程中，您需要按时参加，并进行以下环节：

• 陈述：向仲裁委阐述自己的主张和事实。
• 举证质证：提供自己的证据，并对对方的证据进行质证，提出异议或认可。

五、等待裁决与执行

庭审结束后，仲裁委会根据审理情况作出裁决。如果裁决支持您的主张，但对方不履行，您可以向法院申请强制执行，通过查封财产、冻结账户等方式实现自己的权益。

六、注意事项

在整个劳动仲裁过程中，还需要注意以下几点：

• 时效要求：劳动争议需在知道权益受损之日起1年内申请仲裁，否则将丧失胜诉权。
• 法律援助：如果经济困难，可以向当地法律援助中心申请免费律师服务，或通过工会、职工服务中心寻求帮助。
• 避免无效妥协：所有协议和承诺都应以书面形式确认，口头承诺不具法律效力。

综上所述，作为企业外包工，在面临劳动权益受损时，可以通过明确法律关系、准备申请材料、提交申请、参与庭审以及等待裁决与执行等步骤来维护自己的合法权益。希望这个解答能对您有所帮助。