劳动仲裁之后一审诉求和观点可以改，但有一定限制。以下是对这一问题的详细解答：

1. 更改诉求的法律依据与条件：

   • 根据相关法律规定，劳动仲裁后一审诉求确实可以更改，但需要在法庭辩论终结前提出，并且要及时向法院提交书面申请，说明更改的理由与依据。
   • 法院会根据具体情况审查是否准许更改，只要不违反法律规定、不损害他人权益且与案件审理相关，法院通常会准许。

2. 更改诉求可能带来的影响：

   • 更改诉求可能会影响案件的审理进度和对方的答辩准备，因此需要谨慎考虑。
   • 如果更改的诉求与仲裁请求不属于同一法律范畴，或在事实和理由上无必然联系，可能面临被法院不准许的风险。

3. 更改诉求的具体操作：

   • 若要更改诉求，应尽早向法院提出申请，并准备好充分的理由和依据。
   • 在提出申请时，要尽量确保新的诉求与原仲裁请求具有关联性，以增加被法院准许的可能性。

4. 特殊情况的说明：

   • 在某些特殊情况下，如基于新的事实提出合理诉求等，即使不在法庭辩论终结前提出，法院也可能会根据具体情况决定是否准许更改诉求。
   • 但这种情况较为特殊，需要当事人提供充分的证据和理由来支持其更改诉求的申请。

综上所述，劳动仲裁之后一审诉求和观点是可以更改的，但需要在法庭辩论终结前提出，并符合一定的条件和程序。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。