不会，实习手册乱填一般不会直接导致坐牢。坐牢通常指的是被判处有期徒刑并需要在监狱中服刑，这通常与触犯刑法、构成犯罪有关。而实习手册的填写，一般属于学校管理或企业管理的范畴，与刑事犯罪没有直接关系。
不过，虽然乱填实习手册不会直接导致坐牢，但可能会带来一些其他的法律后果或不良影响：
学校或企业的处罚：如果实习手册是作为学校课程的一部分或企业实习考核的依据，乱填可能会被视为不诚实或违反规定，从而受到学校或企业的相应处罚，如警告、记过、取消实习资格等。
影响个人声誉：乱填实习手册可能会损害个人的声誉和信誉，特别是在未来求职或职业发展时，如果被发现曾有不诚实的行为，可能会对个人造成不利影响。
法律责任：虽然乱填实习手册本身不构成犯罪，但如果因此导致了其他严重的法律后果（如因虚假信息导致的经济损失或人身伤害），则可能需要根据具体情况承担相应的法律责任。
因此，建议你在填写实习手册时，要如实、准确地填写相关信息，遵守学校或企业的规定，以维护自己的合法权益和良好声誉。如果你有任何疑问或不确定的地方，可以向学校或企业的相关部门咨询，以确保填写内容的准确性和合法性。