不可以直接开走欠债人的车辆。即便对方欠你钱，你也不能直接占有其车辆，这种行为可能构成侵权，对方有权要求返还车辆并索赔。
分析说明：
- 法律角度：根据相关法律法规，私人财产受法律保护，任何未经允许的侵占行为都是违法的。因此，即使对方欠你钱，你也不能直接开走其车辆作为抵偿。
- 合法做法：
- 协商：首先，你应与欠债人进行协商，看是否可以达成用车辆抵偿债务的协议。如果双方达成一致，应办理相关的抵偿手续，确保合法合规。
- 法律途径：如果协商不成，你可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，并申请财产保全，由法院对车辆进行查封、扣押。在胜诉后，你可以通过法院的强制执行程序来拍卖、变卖车辆以实现债权。
行动建议：
- 保持冷静：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 留存证据：确保你手中有充分的证据来证明对方欠你钱的事实，这将在后续的协商或法律程序中起到关键作用。
- 咨询专业意见：如果你对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
综上所述，虽然对方欠你钱，但你不能直接开走其车辆。应通过合法途径来维护自己的权益，确保自己的行为符合法律法规的要求。