公司收取风险抵押金的行为在大多数情况下是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。风险抵押金实质上属于“以其他名义向劳动者收取财物”，因此违反了此条规定。
   • 同时，《中华人民共和国劳动法》第十七条也规定，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。收取风险抵押金往往违背了这一原则。

2. 特殊情况说明：

   • 尽管上述法律明确规定禁止收取风险抵押金，但在极少数特定且合法的商业合作或行业约定下，并经过严格法律程序，扣除风险金可能不被视为违法。然而，这种情况极为少见，且必须确保所有法定条件均得到满足。

3. 法律后果与劳动者应对策略：

   • 若公司违法收取风险抵押金，劳动者有权拒绝支付，并可向劳动监察部门投诉举报，要求公司停止违法行为并退还已收取的风险抵押金。
   • 若投诉无果，劳动者还可申请劳动仲裁或提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

综上所述，公司收取风险抵押金的行为在大多数情况下是违法的，劳动者应了解自己的合法权益，并在遭遇此类情况时采取适当的维权措施。若您有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。