病假一个月通常不扣除周六周日。病假是基于员工因病无法正常工作的时间，而周末也是一周中的一部分时间。如果员工在病假期间遇到周末，这部分周末时间也应计入病假天数内。以下是对此结论的详细解释：

法律规定及原则

在法律层面上，并未有明确条文专门指出病假需扣除周末或法定节假日。病假的计算原则一般是基于连续的自然日，即包括周末和节假日在内。这是因为病假是员工因健康原因必须停止工作以接受治疗和休养的时期，其根本目的是确保员工有足够的时间恢复身体健康。

通用实践

通常情况下，病假是按照实际工作日与周末、节假日连续计算，不会因周末和节假日而中断，除非单位有合法且合理的规章制度进行特别规定。如果劳动合同或单位规定中没有明确说明要扣除周末和节假日，那么病假就应当包含这些时间。

特殊情况与单位规定

尽管法律没有明确规定，但企业有权在不违反法律法规的前提下，通过合法的规章制度对病假管理进行细化。然而，这种细化规定不能侵犯员工的合法权益。如果企业规定病假需扣除周末和节假日，这可能会缩短员工的病假天数，影响员工的休息和治疗，员工可以与企业沟通协商，必要时可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

总结与建议

综上所述，病假一个月通常不扣除周六周日，这是基于法律原则和通用实践得出的结论。然而，具体计算方式还需参考单位的具体规定和劳动合同中的相关条款。员工在请病假时，应了解自己的权益，并查看单位的规章制度。如认为单位规定不合理或不合法，可以与企业进行协商沟通，必要时可以采取法律途径维护自己的合法权益。