当你给没有公司的个人干零工却遭遇不给钱的情况时，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集能证明劳务关系、工作内容和工作量的证据。这包括但不限于工作记录（如工时记录、任务完成情况记录）、与雇主的聊天记录（若其中涉及工作安排、工资约定等内容）、以及可能的证人证言（如一同工作的同事或目击者）。

2. 尝试协商：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与雇主进行协商，就工资支付问题进行沟通。如果协商成功，那么问题可以得到快速解决。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商失败，你可以向当地劳动监察部门投诉。他们会依法展开调查，一旦查实雇主存在拖欠工资的行为，会责令雇主支付工资。

4. 提起民事诉讼：

   • 若你不想通过劳动监察部门处理，或者劳动监察部门的处理结果不满意，你也可以直接向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要凭借前期收集的证据来主张自己的权益。法院会依据事实和法律作出判决，要求雇主支付拖欠的工资及可能产生的逾期利息。若雇主不履行判决，你还可以申请强制执行。

综上所述，面对给没有公司的个人干零工不给钱的情况，你应首先收集证据，然后尝试与雇主协商。如果协商无果，你可以选择向劳动监察部门投诉或提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，依法行事。