针对您提出的问题“租房给别人写了合同房东不租可以吗”，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，一旦房东与租客签订了租赁合同，这份合同就具有法律效力，双方都应按照合同中的条款来履行。如果房东在签订合同后不想出租了，这实际上构成了违约行为。

接下来，我们分析租客在此情况下的权益和可能的应对措施：

1. 要求继续履行合同：

   • 根据合同的全面履行原则，租客有权要求房东继续履行合同，即交付房屋供其使用。这是租客作为合同当事人的基本权利。

2. 解除合同并要求承担违约责任：

   • 如果租客不想继续租赁，或者由于房东的违约行为导致租赁目的无法实现，租客可以选择解除合同。
   • 在解除合同的同时，租客可以要求房东承担违约责任。这包括按照合同约定的违约金进行支付，或者如果违约金不足以弥补租客的实际损失，租客还可以要求房东赔偿额外的损失，如重新找房的费用等。

3. 协商与诉讼：

   • 在处理此类纠纷时，建议租客首先尝试与房东进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商不成，租客可以通过法律途径来维护自己的合法权益，包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。

综上所述，房东在签订合同后不能随意不租。如果房东确实不想出租了，应与租客进行协商，并承担相应的违约责任。而租客则可以根据自己的实际情况和需求，选择要求继续履行合同或解除合同并要求房东承担违约责任。在任何情况下，都建议双方保持沟通，寻求和平解决纠纷的方式。