租房时应当签订书面租房合同，不签合同存在诸多风险和不利之处。以下是详细分析：

1. 法律要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。未采用书面形式的，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。这意味着，如果租赁期限超过六个月而不签订书面合同，将违反法律规定。

2. 权益保障：

   • 对于房东而言，没有合同难以明确租客的义务，如租金支付方式、支付时间、房屋使用规范等。若租客拖欠租金或对房屋造成损坏，房东在追究责任时缺乏有力依据。
   • 对于租客来说，没有合同则无法保障自己对房屋的合法使用权。房东可能随时要求租客搬离，租客也无法依据合同条款对不合理的租金上涨等情况进行抗辩。

3. 纠纷解决：

   • 一旦发生纠纷，由于缺乏合同约定，双方很难举证各自的权利和义务。无论是通过协商、调解还是诉讼途径解决纠纷，都将处于不利地位。

4. 不定期租赁的风险：

   • 在不定期租赁关系中，房东和租客都可能面临较大的不确定性和风险。房东可以随时解除租赁关系，要求租客搬离，这给租客的居住稳定性带来极大威胁。

综上所述，为了保障双方的合法权益，避免潜在的纠纷和风险，租房时应当签订书面租房合同。合同应详细约定租赁期限、租金标准、支付方式、押金退还、房屋使用与维护责任等关键内容，为双方的履行提供清晰的指引。如果你有任何关于租房合同的问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。