针对您提出的问题“包工头不给钱法院可以找总包方吗”，以下是我给出的详细解答：

首先，我们需要明确一点：在包工头不给钱的情况下，通常不能直接起诉总包方。这是因为法院在处理此类纠纷时，会首先审查总包方与包工头之间的法律关系以及他们之间的合同约定。

1. 法律关系与合同约定：

   • 如果总包方合法地将工程分包给了有资质的包工头，并且按照合同约定支付了工程款，那么总包方通常不需要对包工头的欠款行为承担责任。
   • 相反，如果包工头没有资质或者存在违法转包的情况，那么工人可以将包工头和转包方（如果有的话）列为共同被告进行起诉。

2. 起诉前的准备：

   • 在起诉之前，工人需要明确包工头的身份和与他们之间的约定。这包括了解包工头的资质情况、合同内容以及欠款的具体金额等。
   • 如果工人打算起诉总包方，他们需要提供证据证明总包方欠付了包工头的工程款。这可能需要通过调查、收集证据和咨询专业人士来进行。

3. 特定条件下的突破：

   • 在某些特定条件下，法院可能会突破合同的相对性，允许工人直接向总包方追讨欠款。但这需要根据具体的法律规定和案件情况来判断。
   • 例如，如果总包方明知包工头没有资质或者存在违法转包的情况，并且仍然与其签订合同或者默许其进行施工，那么总包方可能需要承担一定的责任。

综上所述，包工头不给钱时，工人通常不能直接起诉总包方。他们需要先了解总包方与包工头之间的法律关系、合同约定以及欠款的具体情况。在必要时，工人可以通过投诉、仲裁或者起诉包工头来维护自己的权益。如果确实存在总包方欠付包工头工程款的情况，并且符合特定条件，工人可以考虑向法院提起诉讼来追讨欠款。