当您遇到用人单位在离职后不退还押金的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确押金性质与法律规定

首先，需要明确的是，根据《劳动合同法》的规定，用人单位在招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，用人单位收取押金的行为本身就是违法的。

二、与用人单位协商

作为第一步，您可以尝试与用人单位进行友好协商。明确指出单位收取押金的行为可能违反法律规定，并要求其退还押金。如果用人单位愿意退还，那么问题就可以通过协商的方式解决，这是较为高效且成本较低的方式。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，请准备好相关证据，如劳动合同、押金收据等，以证明存在押金约定以及用人单位未退还的事实。劳动监察部门会对用人单位进行调查核实，如果认定用人单位存在违法行为，就会责令其限期退还押金，并可能对用人单位进行罚款等处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门无法有效解决问题，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备仲裁申请书、证明劳动关系的证据（如劳动合同、工资条等）以及单位收取押金的证据（如押金条）。仲裁委员会将根据相关法律法规进行裁决。如果对仲裁结果不服，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

1. 在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
2. 如果遇到任何困难或疑问，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。
3. 请注意时效性，及时采取行动以维护自己的合法权益。

综上所述，当您遇到用人单位离职后不退还押金的情况时，可以通过协商、投诉、仲裁等法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。