针对您提出的“收员工押金不退怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要事项，我将为您详细解答处理流程。

首先，需要明确的是，用人单位收取员工押金是违法的。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，如果用人单位收取了您的押金并拒绝退还，这本身就是一种违法行为。

接下来，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 您可以先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出收取押金是违法的，并要求其退还押金。
   • 在协商过程中，建议您保留好沟通记录，如短信、邮件等，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，您需要提供劳动合同、押金收据等相关证据，以便劳动监察部门进行调查处理。
   • 劳动监察部门有权责令用人单位限期退还押金，并对用人单位处以罚款。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门处理后押金仍未退回，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁机构会根据具体情况作出公正裁决，要求用人单位退还押金。
   • 如果用人单位不履行仲裁裁决，您还可以向法院申请强制执行。

在整个处理过程中，证据的留存至关重要。您需要确保自己手中有足够的证据来证明用人单位收取了押金，如押金收据、转账记录、沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉和仲裁过程中发挥关键作用。

最后，我想强调的是，遇到工作押金不退的情况时，不要慌张。您有权维护自己的合法权益，通过合法途径来解决问题。希望以上解答能够帮助您妥善处理这一难题，保障自己的合法权益。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。