调解员单方吃当事人饭后果可能会涉及职业道德和纪律处分。

在劳动仲裁或调解过程中，调解员作为中立的第三方，其职责是公正、公平地协助双方当事人解决争议。如果调解员单方接受当事人的宴请，这可能会引发对其中立性和公正性的质疑。

1. 职业道德层面：

   • 调解员的行为应当符合职业道德规范，保持中立、公正、廉洁。单方接受当事人宴请可能被视为违反了这些职业道德原则，损害了调解员的公信力和形象。

2. 纪律处分层面：

   • 如果调解员的行为被证实违反了相关的职业行为规范或纪律规定，可能会面临纪律处分，包括但不限于警告、记过、降级、撤职等。
   • 严重的，还可能被取消调解员资格，甚至受到法律追究。

3. 对调解过程的影响：

   • 调解员单方吃当事人饭，可能会让另一方当事人产生不信任感，认为调解员在偏袒对方，从而影响调解的公正性和有效性。
   • 这种行为也可能破坏调解的严肃性和权威性，使得双方当事人对调解结果产生质疑。

因此，作为调解员，应当严格遵守职业道德和纪律规定，保持中立、公正、廉洁的形象，避免任何可能引发质疑的行为。如果调解员确实接受了当事人的宴请，应当主动向相关部门报告，并接受相应的处理和监督。

同时，作为当事人，如果发现调解员有违反职业道德或纪律规定的行为，也有权向相关部门进行举报和投诉，以维护自己的合法权益和调解的公正性。