针对您提出的“离婚协议明显不公平，起诉抚养费会抛开离婚协议吗”的问题，我给出以下分析：

结论：离婚协议中的抚养费约定若明显不公平，一方可以向法院提起诉讼要求调整，法院在审查时会综合考虑实际情况，并可能依法对抚养费进行调整。

分析说明：

1. 离婚协议的法律效力：

   • 离婚协议书是夫妻在离婚时针对财产分割、子女抚养等事宜所达成的协议，具备一定的法律效力。
   • 但若其中关于抚养费的约定明显有失公平，侵害了子女的合法权益，则一方有权向法院提起诉讼。

2. 起诉的依据和证据：

   • 起诉时需要提供离婚协议书、能证明抚养费约定不公平以及子女实际需求等相关证据。
   • 法院会依据具体情形进行审查和判定，若认定抚养费约定确实不公平，便会依法进行调整。

3. 法院调整抚养费的考虑因素：

   • 法院在调整抚养费时，会综合考虑子女的实际需要、父母双方的负担能力以及当地的实际生活水平等因素。
   • 若子女出现重大疾病、教育费用大幅增加等新情况，即便当初的抚养费约定看似公平，也可再次起诉要求调整。

4. 胜诉的可能性：

   • 能否胜诉需视具体情况而定。若能提供充分证据证明抚养费约定不公平，且子女的实际需求已远超协议约定，胜诉的可能性较大。
   • 反之，若无合理且充分的证据，起诉胜诉的概率就较低。

综上所述，离婚协议中的抚养费约定若明显不公平，一方可以向法院提起诉讼要求调整。法院在审查时会综合考虑多种因素，并可能依法对抚养费进行调整，以保障子女的正常生活和成长所需。若您有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。