要证明对方有能力还钱却不还，我们可以从多个角度进行取证和分析。以下是一些具体的方法和建议：

1. 财产调查：

   • 查询对方的不动产登记状况，如房产，可通过不动产登记中心获取相关产权信息。
   • 调查对方的车辆登记记录，了解是否有车辆等可执行财产。

2. 金融资产调查：

   • 通过合法手段调查对方的银行存款余额，比如通过法院的调查令等。
   • 查看对方是否持有股票、债券等有价证券，可通过证券登记结算机构进行查询。

3. 收入情况调查：

   • 若对方有稳定工作，可要求其提供工资收入流水作为偿还能力的证明。
   • 若对方是企业经营者，可查看其企业的财务报表、盈利状况等，以评估其偿债能力。

4. 无形资产调查：

   • 若对方拥有知识产权等无形资产且能产生收益，也可作为偿还能力的依据。

5. 信用记录调查：

   • 通过中国人民银行征信系统查询对方的信用报告，查看有无逾期还款、欠款等不良信用记录，以评估其偿债习惯和信用状况。

6. 综合评估：

   • 结合以上各方面的调查，综合评估对方的偿还能力。若对方财产丰厚、收入稳定且信用良好，但拒不偿还借款，则可进一步采取法律措施。

在取证过程中，务必确保所有手段合法合规，避免侵犯对方隐私或触犯法律。同时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。若您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问，我将竭诚为您解答。