面对有证据但对方仍不还钱的情况，您可以按照以下步骤来有效维护自己的合法权益：
优先尝试协商解决
- 直接沟通：首先，建议您与欠款人进行面对面的沟通，明确表达您的诉求，并提醒对方其还款义务。在沟通过程中，保持冷静和理智，给予对方一定的时间准备资金，这有助于缓和矛盾，促进问题的友好解决。例如，您可以说：“我们之前的借款已经到期了，我希望你能尽快还款，以免影响我们的关系。”
- 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，您可以寻求第三方的帮助进行调解。选择一个双方都信任且有一定威望的第三方，如共同的朋友或亲属，他们可以从客观角度分析问题，提出双方都能接受的解决方案。
正式书面催款
- 在协商无果的情况下，您可以向欠款人发送催款函。催款函应详细列明欠款事实，包括借款金额、借款时间、约定的还款方式和还款时间等，并明确要求欠款人在一定期限内还款。同时，告知逾期还款可能产生的后果，如利息、违约金等。通过邮政特快专递（EMS）发送催款函，并保留好快递底单和查询记录，作为后续可能的诉讼证据。
法律途径维权
- 申请支付令：若满足条件，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这需要您与欠款人之间没有其他债务纠纷，且支付令能够送达欠款人。提交申请书时，需写明请求给付金钱或有价证券的数量和所根据的事实、证据。法院经审查后，会向欠款人发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务或提出异议。
- 提起诉讼：若支付令无效或不适用于您的情况，您可以向法院提起诉讼。首先确定管辖法院，通常由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。准备充分的诉讼材料，包括起诉状和证据材料等。在起诉状中明确原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。证据材料应能充分证明借款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。参加庭审时，按照法官的指引进行陈述、举证、质证等诉讼行为。
- 申请强制执行：若您胜诉而欠款人仍未履行判决，您可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查询、冻结、划拨欠款人的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以实现您的债权。
注意事项
- 在整个维权过程中，务必妥善保存相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，确保自己的主张有充分的事实依据。
- 及时行使权利，避免超过诉讼时效。民间借贷的诉讼时效通常为三年，从还款期限届满之日起计算；若无约定还款期限，则从您要求对方还款之日起计算。
- 考虑聘请专业律师协助处理案件，律师的专业知识和实践经验将为您的权益提供更好的保障。作为专业律师，我可以为您提供全方位的法律支持。
综上所述，面对欠钱不还的情况，您应优先考虑协商解决；协商无果后，可通过正式书面催款、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性行事，并确保自己的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。