结论前置：如果欠钱不还但你有相关证据，那么你可以通过多种合法途径来追讨欠款。以下是从不同角度为你提供的详细解答和建议。
一、证据收集与整理
首先，要确保你手中的证据是合法、有效且充分的。证据可以包括但不限于：
- 书面证据：如借条、欠条、借款合同等，这些是直接证明借款关系的最有力证据。
- 转账记录：通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式进行的借款，应保留好转账记录或截图，这些能证明款项的实际支付。
- 沟通记录：与债务人的微信聊天记录、短信、邮件等，其中债务人承认借款或承诺还款的内容，可以作为辅助证据。
- 证人证言：如果借款时有他人在场，如朋友、同事，他们的书面证言或出庭作证也能为你的案件提供支持。
- 其他证据：如借款用途的相关凭证（如购物小票、发票等），也能在一定程度上辅助证明借款事实。
建议：在收集证据时，务必确保证据的合法性和真实性，避免使用非法手段获取证据。同时，将证据进行整理和分类，以便在后续的法律程序中更好地使用。
二、追讨欠款的途径
有了充分的证据后，你可以通过以下途径来追讨欠款：
友好协商：
- 在收集到一定证据后，首先尝试与债务人友好协商，明确要求其还款，并给予合理的还款期限。
- 协商时，可以出示部分证据，让债务人意识到你已经掌握了相关情况，希望其能履行还款义务。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院会根据你提供的事实和证据，在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。债务人需在规定期限内清偿债务或提出书面异议。
- 申请支付令所需材料：包括申请书（需写明请求给付金钱的数量及所依据的事实、证据）、身份证明、相关证据材料等。
提起诉讼：
- 若协商不成，且证据能够形成完整的证据链证明借款事实，你可以向法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，你需要提交收集到的证据，并参加庭审。法院将根据证据和法律规定进行审理，并作出判决。
- 诉讼时效：一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。若无约定还款期限，则你可随时要求还款，但需给予债务人合理的准备时间。
- 起诉所需材料：包括起诉状、身份证明、相关证据材料等。
调解：
- 在某些情况下，调解可能是更快速、更经济的解决方式。你可以通过人民调解委员会、法院调解等方式，与债务人在不诉诸法庭的情况下达成协议并解决纠纷。
三、预防措施与后续建议
预防措施：
- 为避免类似情况再次发生，建议在借款时尽量签订书面借款合同或借条，并明确约定借款金额、用途、利率、还款时间等重要内容。
- 考虑使用第三方支付平台进行借款，以便留下更清晰的转账记录。
后续建议：
- 在追讨欠款过程中，保持与债务人的沟通，并保留好所有沟通记录。
- 如果债务人拒绝还款或逃避债务，你可以考虑向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，如果遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。
总结：面对欠钱不还的情况，如果你有相关证据，那么通过友好协商、申请支付令、提起诉讼或调解等途径，你都有可能成功追回欠款。同时，也要注意预防类似情况的发生，并在追讨过程中保持冷静和理性。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。