面对“证据不足欠钱不还怎么办”的情况，你可以从以下几个方面着手处理：

1. 积极补充证据：

   • 回顾与借款相关的所有事宜，如聊天记录、通话录音、转账凭证（如银行转账记录、支付宝或微信支付截图）等，这些都是证明借贷关系及钱款往来的重要间接证据。
   • 若有知晓借款事宜的证人，应争取让其出具证言，并尽可能让其出庭作证，以补强证据。
   • 涉及大额借款或多次借款时，可在合法的前提下进行录音，以获取对方承认借款的证据。

2. 与对方协商：

   • 尝试与欠款人进行沟通，明确告知其还款要求，并了解其不还款的原因。在沟通过程中，可以引导对方对借款事实进行书面确认，如发送确认欠款的邮件、短信等。
   • 将协商过程进行录音或记录，这些记录后续可能作为法律途径使用的证据。

3. 法律途径追讨：

   • 若协商无果，你可以向法院提起诉讼。即使证据不足，法院也会根据双方陈述及现有证据进行审查判断。
   • 在诉讼过程中，你可以申请法院调查收集证据，如调查债务人的银行流水等。但需注意，由于证据不足，可能面临败诉的风险。

4. 寻求第三方帮助：

   • 你可以向人民调解委员会、行业调解组织等第三方机构申请调解。调解过程中形成的记录、协议等，也能对主张债权起到一定作用。
   • 若欠款是因公司业务往来而产生，还可以尝试与公司相关负责人沟通，了解欠款原因和还款计划。

综上所述，面对证据不足欠钱不还的情况，你应积极收集间接证据，与对方协商并固定新的证据，同时考虑通过法律途径或第三方帮助来追讨欠款。在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。