关于您提出的“二婚贷款买的房子是否可以赠与房子的30%”以及提前写好赠与协议书等还完贷款后执行的问题，我给出以下分析和建议：

首先，结论是可以赠与房子的30%，但需要注意相关法律风险和程序。

1. 赠与的合法性：

   • 在法律上，您完全有权将您所拥有的房产份额赠与给他人，包括您的配偶、子女或其他亲属。这种赠与行为通常需要通过赠与合同来明确。

2. 贷款房产的赠与：

   • 由于房子是贷款购买的，因此在赠与之前，您需要确保贷款银行同意这种赠与行为。因为贷款银行通常会在贷款合同中设定一些条款，限制或禁止借款人在未经银行同意的情况下转让或赠与房产。
   • 如果银行同意赠与，您还需要了解赠与后贷款还款责任的变化。通常情况下，赠与并不免除您作为借款人的还款责任，除非银行明确表示同意接受受赠人作为新的借款人。

3. 赠与协议书的撰写：

   • 赠与协议书是赠与行为的重要法律文件，它应该明确赠与人和受赠人的身份信息、赠与的房产份额、赠与的条件和期限、双方的权利和义务等内容。
   • 在撰写赠与协议书时，建议您咨询专业的律师，以确保协议书的合法性和有效性。同时，协议书还需要经过公证或律师见证等法律程序，以增强其法律效力。

4. 赠与后的产权变更：

   • 在赠与行为完成后，您和受赠人需要共同到房产登记部门办理产权变更手续。这通常包括提交赠与协议书、房产证、身份证等相关证件，并缴纳相应的税费和费用。

5. 提前写好赠与协议书的注意事项：

   • 虽然您可以提前写好赠与协议书，但请注意，在贷款未还清之前，这种赠与行为可能无法生效或存在法律风险。因此，建议您在贷款还清后再正式执行赠与行为，并办理相关的产权变更手续。

综上所述，二婚贷款买的房子可以赠与房子的30%，但在赠与之前需要确保贷款银行的同意，并咨询专业律师撰写赠与协议书。同时，在贷款还清后再办理产权变更手续，以确保赠与行为的合法性和有效性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。