图片砍头是否要追究责任，取决于具体的情况和相关的法律规定。

1. 如果图片砍头涉及侵犯肖像权：

   • 根据《民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。图片砍头如果导致他人肖像被丑化、污损，那么可能构成对肖像权的侵犯。
   • 在这种情况下，被侵权人可以要求侵权人停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。

2. 如果图片砍头涉及侵犯名誉权：

   • 名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价。如果图片砍头导致他人名誉受损，比如被误解为某种不道德或不合法的行为，那么可能构成对名誉权的侵犯。
   • 被侵权人同样可以要求侵权人承担相应的法律责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。

3. 如果图片砍头不涉及具体个人，或者不构成侵权：

   • 比如，图片中的头部被砍掉是因为艺术处理、图片裁剪等合理原因，且没有导致任何具体个人的权益受损，那么这种情况下通常不会追究责任。

4. 考虑图片的用途和传播范围：

   • 如果图片砍头后被广泛用于商业宣传、恶意传播或者对他人造成了严重影响，那么侵权的可能性和责任程度可能会更高。

因此，在处理图片砍头是否要追究责任的问题时，需要综合考虑图片的内容、用途、传播范围以及是否对具体个人的权益造成了侵害等因素。如果你有相关的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。