关于个人制售保健食品的处罚，这主要涉及到食品安全法律法规的遵守情况。如果个人在无销售资质的情况下制售保健食品，特别是那些含有有毒、有害成分的产品，将面临严重的法律后果。

首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，将处五年以下有期徒刑，并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。如果致人死亡或者有其他特别严重情节的，处罚将更加严厉，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或者没收财产。

具体到保健食品的制售，如果个人没有取得相应的销售资质，且未查验保健品的生产厂家、主要成分、是否合格等信息就进行销售，一旦所销售的保健品被检测出含有有毒、有害成分，如上述案例中的西地那非，那么销售者将构成销售有毒、有害食品罪。法院将依法判处其有期徒刑，并可能适用缓刑，同时禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

此外，销售有毒、有害保健食品的个人还可能面临民事赔偿的责任。如公益诉讼起诉人可以向法院提起刑事附带民事公益诉讼，要求销售者支付惩罚性赔偿金，并就其销售有毒、有害的保健品导致的不良影响在公开媒体上发表致歉声明。

综上所述，个人制售保健食品必须严格遵守食品安全法律法规，确保产品的安全性和合规性。否则，一旦违规，将面临严厉的法律制裁和民事赔偿责任。因此，建议有意从事保健食品销售的个人或企业，务必先取得相应的销售资质，并严格查验产品的生产厂家、主要成分和合格证明等信息，以确保销售的保健食品安全可靠。