售卖了产品但没收钱，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及民事违约或特定情形下的刑事犯罪。下面我将从民事和刑事两个角度为您详细分析：

1. 民事角度：

   • 在买卖合同中，支付价款是买方的主要义务。如果买方在取得货物后拒绝付款，这首先构成民事上的违约。
   • 卖方有权要求买方承担违约责任，如继续支付货款、赔偿因逾期付款导致的损失等。
   • 双方可以先尝试通过协商解决纠纷，若协商无果，卖方可以收集相关证据（如买卖合同、交付凭证、沟通记录等）通过民事诉讼来维权。

2. 刑事角度：

   • 在特定情形下，售卖产品后不收钱可能涉及刑事犯罪。例如，如果买方以欺骗手段获取货物后拒不付款，且达到一定金额，可能构成诈骗罪。
   • 另外，如果卖方在交易过程中存在欺诈故意，如以“免费送”等虚假名义诱导买方购物，实则后续骗钱，也可能涉嫌诈骗犯罪。
   • 若怀疑对方行为构成犯罪，卖方应及时向公安机关报案，由专业部门进行调查认定。

综上所述，售卖了产品但没收钱这一行为，在民事上可能构成违约，需要承担相应的民事责任；在刑事上，则可能根据具体情况构成犯罪，需要承担刑事责任。因此，建议卖方在交易过程中要谨慎行事，确保交易的安全和合法性。如果遇到类似问题，可以先尝试与买方沟通协商，若协商无果，则应及时采取法律措施来维护自己的合法权益。