关于餐厅搬迁员工的赔偿标准，这主要涉及到《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同变更、解除和终止的相关规定，以及因此产生的经济补偿或赔偿金。以下是对这一问题的详细解答：
一、餐厅搬迁与员工劳动合同的关系
餐厅搬迁通常属于企业经营地点的变更，这可能构成劳动合同订立时客观情况的重大变化。根据劳动合同法，如果这种变化导致劳动合同无法履行，且用人单位与员工未能就变更劳动合同内容达成一致，用人单位有权解除劳动合同，但应当支付经济补偿。
二、经济补偿的标准
合法解除劳动合同的经济补偿：
- 根据员工在餐厅（即用人单位）的工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴等货币性收入。
- 如果员工的月工资高于所在地区上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿金的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
违法解除劳动合同的赔偿金：
- 如果餐厅（即用人单位）没有法定理由解除劳动合同，即构成违法解除，那么需要按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
三、特殊群体的保护与补偿
- 对于孕期、产期、哺乳期的女职工，以及患职业病或因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的劳动者，餐厅在解除劳动合同时需要特别谨慎，并依法支付相应的补偿金及可能涉及的工伤补助等。
四、注意事项
- 程序合法性：餐厅在解除劳动合同时，需要提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资，并且需要通知工会。
- 个税处理：经济补偿金在当地上年职工平均工资3倍数额以内的部分，免征个人所得税；超过的部分，则需要按照个人所得税的规定缴纳税款。
- 争议解决：如果餐厅与员工之间就经济补偿金或赔偿金存在争议，双方可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来解决。
综上所述，餐厅搬迁时对于员工的赔偿标准主要依据劳动合同法的规定，并根据劳动合同解除的合法性与否、员工的工作年限、月工资水平以及特殊群体的保护等因素来确定。餐厅在搬迁过程中应当严格遵守法律法规，确保员工的合法权益得到妥善保障。