首先，针对您提到的“外包公司入职后签合同降薪”的问题，这是一个涉及劳动合同变更和劳动者权益保护的问题。我的核心结论是：外包公司入职后单方面降薪是违法的，除非双方协商一致。

1. 劳动合同的法律效力：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 一旦劳动合同签订并生效，双方都应严格遵守合同约定，不得随意变更。

2. 降薪的法律性质：

   • 降薪属于劳动合同内容的变更，需要双方协商一致。
   • 如果用人单位未经劳动者同意单方面降薪，则构成违约，劳动者有权要求恢复原薪资或解除劳动合同并要求经济补偿。

3. 劳动者的应对措施：

   • 首先，与用人单位进行沟通，了解降薪的原因和依据，表达自己的立场和诉求。
   • 如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉，要求维护自己的合法权益。
   • 必要时，可以提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径解决争议。

4. 特殊情况的考虑：

   • 如果劳动合同中有明确约定降薪的条件（如业绩不达标等），且这些条件已经成就，那么用人单位有权按照合同约定降薪。
   • 但即使在这种情况下，用人单位也应当提前与劳动者沟通，并说明降薪的原因和依据。

综上所述，外包公司入职后签合同降薪是违法的，除非双方协商一致或劳动合同中有明确约定。如果您遇到了这种情况，可以先与用人单位沟通协商，如果无法解决，可以寻求法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。