面对因材料质量问题而不付款导致被起诉的情况，您应该采取一系列策略来积极应对，并确保您的权益得到妥善维护。以下是一些详细的建议：
一、明确起诉依据与提交答辩状
详细阅读起诉状：
- 仔细分析原告（供货方）的诉讼请求、事实和理由。
- 注意起诉状中是否有遗漏或歪曲的关键信息。
提交答辩状：
- 在规定期限内，向法院提交答辩状。
- 清晰阐述您因材料质量问题而不应全额付款或拒绝付款的观点。
- 针对原告的诉讼请求和事实理由进行逐一回应，并列出您所掌握的证据。
二、积极收集与整理证据
质量问题的直接证据：
- 收集货物的照片、视频、质量检测报告等，以直观反映货物存在的质量问题。
- 如果可能，邀请第三方专业机构进行质量检测，并获取正式的检测报告。
交易相关文件：
- 整理购买合同、订单、送货单、发票等交易文件。
- 特别注意合同中关于货物质量标准、验收方式及违约责任等条款。
沟通记录：
- 保存与供货方关于质量问题的所有沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。
- 这些记录可以证明您曾就质量问题提出异议，并尝试与供货方协商解决。
三、尝试友好协商与调解
直接协商：
- 在收到起诉状前后，主动与供货方联系，明确质量问题，并提出您的解决方案（如修复、换货、退货或降价）。
- 尝试通过协商达成双方都能接受的解决方案。
第三方调解：
- 如果直接协商无果，您可以向消费者协会或相关行政部门申请调解。
- 利用中立的第三方机构帮助双方解决争议，可能更容易达成和解。
四、准备应诉与参加庭审
聘请专业律师：
- 如果您不熟悉法律程序，建议聘请专业律师协助您准备答辩材料、提交证据，并确保按时出庭参加庭审。
参加庭审：
- 按照法院通知的开庭时间和地点准时参加庭审。
- 在庭审中听从法官指挥，有条理地陈述您的观点。
- 详细说明货物质量问题及其与不付款之间的因果关系。
- 对原告提交的证据进行仔细质证，提出合理的质疑和反驳。
五、遵守判决结果与后续行动
履行判决：
- 如果法院判决您需支付货款（可能部分或全部），您应按判决指定的期限和方式履行付款义务。
上诉考虑：
- 如果您对判决结果不服，可以在规定期限内提起上诉。
- 在上诉过程中，您需要提供新证据或对原审判决错误进行详细阐述。
综上所述，面对因材料质量问题而不付款导致被起诉的情况，您应积极应对，通过收集证据、协商调解、研究起诉状、准备答辩、参加庭审等途径解决争议。同时，确保您的行为合法合规，以维护自身权益。