当公司辞退赔偿谈不拢时，你可以按照以下步骤处理：

1. 友好协商：

   • 首先尝试与公司进行友好协商，明确双方的立场和诉求。
   • 协商过程中，可以依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，提出合理的赔偿要求。
   • 如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议，结束纠纷。

2. 申请调解：

   • 如果协商无果，可以向企业劳动争议调解委员会等调解组织申请调解。
   • 调解组织会发挥中立协调作用，帮助双方沟通，寻求解决方案。
   • 调解成功后，双方应签订调解协议，并履行协议内容。

3. 申请仲裁：

   • 如果调解仍然无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需要提交相关证据材料，如劳动合同、工作记录、辞退通知等，以证明你的主张。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果公司对裁决结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，或者公司未履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 法院会依法审理案件，并作出公正判决。

在整个过程中，你需要保留好所有与纠纷相关的证据材料，以便在协商、调解、仲裁或诉讼中使用。同时，你也可以咨询专业律师（如我），获取更具体的法律建议和支持。

另外，如果你觉得公司辞退你的行为本身存在违法情况，比如没有合法理由或者违反了劳动合同约定，你还可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算通常与你的工作年限和月工资有关，具体标准可以参照法律规定或咨询律师进行了解。