关于您提出的“电动车未戴头盔、没有车牌、无证驾驶且载人，出现交通事故如何定责任，被载人没有受伤”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，交通事故责任的认定是一个综合考量的过程，涉及多个因素，包括当事人的行为、过错程度、事故发生的具体情况等。针对您描述的情况，我会从以下几个方面进行分析：

1. 未戴头盔：

   • 未戴头盔本身违反了交通安全管理规定，但这并不直接等同于在事故中有责任。
   • 如果未戴头盔导致事故损失加重，比如头部受伤更严重，那么这可能影响赔偿比例，法院在民事赔偿中可能会考虑此情节适当减轻对方赔偿比例。
   • 然而，未戴头盔通常不是事故责任划分的直接依据，而是作为一个加重或减轻赔偿责任的考量因素。

2. 没有车牌和无证驾驶：

   • 没有车牌和无证驾驶都是严重的交通违法行为，这些行为本身就已经构成了违法，并可能在事故责任认定中被视为过错。
   • 如果这些违法行为与事故的发生有直接的因果关系，比如因为无证驾驶导致操作不当引发事故，那么无证驾驶者可能要承担相应的主要或全部责任。

3. 载人：

   • 电动车载人是否违规取决于当地的具体交通规定。如果规定不允许电动车载人，那么载人行为本身也是违法的。
   • 载人行为是否影响事故责任，需要看载人是否与事故的发生有直接的因果关系。如果没有直接因果关系，那么载人行为可能只是作为一个加重赔偿责任的考量因素。

4. 被载人没有受伤：

   • 被载人没有受伤这一事实，在事故责任认定中可能不是一个直接的决定性因素。
   • 但是，如果被载人因为驾驶者的过错行为而处于危险之中，即使没有受伤，驾驶者也可能因为其行为对他人造成了潜在的危险而承担一定的责任。

综上所述，对于您描述的情况，事故责任的认定需要综合考虑多个因素，包括未戴头盔、没有车牌、无证驾驶、载人以及事故发生的具体情况等。因此，无法直接给出具体的责任划分。如果发生了这样的交通事故，建议立即报警并寻求专业交警部门的责任认定。同时，如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律意见和帮助。